Akre Group Danışmanlık  
ANASAYFA KURUMSAL BİYOGRAFİ LİNKLER SİTE HARİTASI SSS REFERANSLAR BİZE ULAŞIN
barkod tescili
 
Ad/Firma
Telefon
E-mail
Konu
Açıklama
 
 
SORU:
Kosher Belgelendirmesinde Neler Denetlenir?
 
CEVAP:

1. Haşere İle Mücadele: İşletme içinde ölü ya da diri herhangi bir böcek tespiti o işletmenin Kosher sertifikasına veda etmesi anlamına gelmektedir. Sadece sahada değil, üretim kayıtları için de geçerli olan bu kural Kosher denetimlerinin olmazsa olmazı, toleransın sıfırlandığı bir koşuldur.

2. Üretimin Bir Haham Tarafından Başlatılması:  Bu husus kapsamında, firmanın üretimi ya bir Yahudi tarafından yapılır ya da üretim Yahudi tarafından başlatılır. Böylece üretim kutsanmış olarak kabul edilir.

 3. Passover (Hamursuz) Bayramı: 8 gün süren bayram boyunca Yahudilerin hamurlu gıdaları tüketmesi yasaktır. Bu sebeple tüketilen ürünlerin passover bayramına uygunluğu için ekstra bir denetim ile beraber üretilen gıdaların içeriğinde un ve türevlerinin bulunmadığının belirlenmesi gerekmektedir.

 4. İşaretleme ve Etiketleme: Kosher sertifikasını alan ürünleri sembolize etmek amacıyla belirlen şekiller( denetleme için başvurulan ajansa göre değişir) etiket üzerinde belirtilmek zorundadır. Ayrıca bu sembollerin etikette görülmesi ürünün albenisini arttıran önemli bir faktördür.
Burada üzerinde durulması gereken en önemli nokta; etiketin hazırlanış aşamasıdır. Mutlaka ve mutlaka Kosher Sertifikasyon Ajansı görevlilerinin yardımı istenip, etiket öyle hazırlanmalıdır.

5. Genel Hijyen Kuralları: Gıda üretimi yapılan tesislerde, üretim alanlarının temiz olması, bu tür yerlerde oluşabilecek hastalıkların önüne geçilebilmesi açısından önemlidir. Gıda ve gıda katkı maddelerinin üretildiği, satış ve toplu tüketiminin yapıldığı, depolandığı iş yerlerinde teknik ve hijyen kurallarına uyulmaması sonucu ortaya çıkabilecek hastalık ve zararlı etmenlere karşı insan sağlığının korunması, çalışan personelin ve gıda maddeleri ile temas edecek malzeme, alet ve ekipmanın hijyen kurallarına uygunluğunu temin etmek ve düzenli olarak hijyen kurallarına uymak Koşher Belgelendirmesinin yapılabilmesi için en önemli parametrelerdir.

Sistem Belgelendirme Ürün Belgelendirme İsg Danışmanlık İsg Danışmanlığı İşçi Güvenliği

 

 
Sorularınız için: info@akregroup.com.tr
 
Güncel Yazı Kategorileri
Fikri Sınai Mülkiyet Hakları
Diğer İzin ve Lisans Hizmetlerimiz
İş Güvenliği ve İşçi Sağlığı Hizmetleri
Bakanlık İzinleri ve Belgeleri
Ürün Belgelendirme Danışmanlık
Kalite Yönetim Sistemleri

iso 9001 İstanbul

 
 
kapasite raporu başvuru kapasite raporu belgesi
       
  Son Eklenen Makaleler Diğer Danışmanlık Hizmetlerimiz Akre Group Referanslar
 
Kosher Belgelendirme
Endüstriyel Tasarım Tescili
Patent Tescili Danışmanlığı
Marka Tescil Danışmanlık
Periyodik Kontrol Hizmetleri
Ortak Sağlık ve Güvenlik Hizmetleri
Topraklama Raporu Danışmanlık
İşyeri Ortam Ölçümleri Danışmanlığı
İş Güvenliği Temel Eğitimi
Acil Durum Eylem Planı
SA 8000 Sosyal Sorumluluk Belgesi
ISO 27001:2005 Bilgi Güvenliği Yönetim Sistemi
ISO 16949:2002 Otomotiv Yönetim Sistemi
ISO IEC 17025 Labaratuar Akreditasyon Belgesi
10002:2004 Müşteri Şikayet..
OHSAS 18001:2007 Belgesi
ISO 13485:2003 Yönetim Sistemi
ISO 14001:2004 ÇYS Belgesi
ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği
ISO 9001:2008 KYS Belgesi
İso Belgesi Ce Belgesi
  TSE Belgesi Marka Tescil
       
2008 Copyright© | Akre Group® Danışmanlık Eğitim Marka İş Sağlığı ve Güvenliği Çevre Yönetimi ve Gözetim Hizmetleri Tel: 0536 696 15 91 | 0216 533 86 87 Facebook'ta Takip Et   

İso Belgelendirme İso Belgesi Helal Belgesi Kosher Belgesi GMP Belgesi Kapasite Raporu CE Belgesi